INGREDIENTES:

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• 1k de Camarones Jumbo U-10

• 300g de queso Manchego o cualquier otro de leche de cabra

• 400 g de Tocino 

• 2 cucharadas de Mostaza dulce.

• 2 cucharadas de Salsa Inglesa

• 2 Limón (jugo)

• 2 tazas de puré de tomate

• Sal y Pimienta al gusto

• Aceite para freír

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PREPARACIÓN:

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1. Lavar bien los camarones.

 

2. Pelarlos, por la parte del lomo se les hará una abertura para retirar los intestinos y tripas del camarón, lavar para evitar que quede algún residuo.

 

3. Con los camarones limpios se les colocara la sal y pimienta al gusto con la que la dejaras reposar durante unos minutos.

 

4. El queso manchego y el tocino se picará en tiras finas, que serán con las que se rellenaran los camarones con cuidado, para ser pasados por el aceite y freír a fuego medio.

 

5. Cuando los camarones ya estén dorados, se extraerán del aceite y se les colocara la salsa que se prepara con la mostaza, salsa inglesa, el jugo de 2 limones y el puré de tomate.

 

Listo para servir tus crujientes camarones rellenos con tu aderezo perfecto.